担担面哪家味道做的好秦孝公担担面手擀面技术学习
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担担面,传统特色面食。“中国面条”之一,的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国名面条”。
相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小钱,就能品尝到这种美食了。
包吃包住,先尝后学,随到随学,包教包会,配方无保留
联系人:嘉诺小琪
电话:1 8 7 1 0 9 6 1 2 9 7 (朋友圈有培训现场照片)
Q Q:3 2 3 1 3 1 0 1 7 8
公司地址:西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新4楼
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