竹筒饭的做法,竹筒饭加盟

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竹筒饭是傣族和黎族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景。竹筒饭介绍 竹筒饭是海南黎族传统美食。
用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹筒饭，慢品细嚼，趣味盎然

制作竹筒饭的竹筒一般是使用十到二十次为佳，免得时间长了不好清理还不干净，同时竹香韵味再长就淡了。如果你想自己做竹筒饭生意的话，那就看当地的竹子多不多的，不多的话那就可以使用很多次，直到烂了为止；多的话就使用到没有竹子的香味了就可以放弃他了！ 你想做竹筒饭生意就来广品餐饮吧，我们会教你制作竹筒饭的全过程的，教你30多种蒸菜，广品餐饮的竹筒饭的培训内容：1、经营设备器具与经营模式；2、各种肉类及青菜类原料处理方法；3、各种菜的制作技术；4、各种原料的特殊加工过程；5、各种菜式的搭配和制作技巧。
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