咖喱鱼蛋培训哪家好

咖喱鱼蛋(食肆通常简写作鱼旦)是一道美味可口的汉族小吃，属于闽菜，粤菜。此菜口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料将的潮汕鱼丸或者台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，即可食用的鱼丸传授饭团成型的基本手法，以及保鲜方法。
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.鱼蛋的筛选制作；
3.咖喱食材调料，香料，配料的筛选；
4.传统印度咖喱的制作；
5.咖喱与鱼蛋的搭配配方；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
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