昆明芝士肋排制作培训中心芝士肋排技术-苏滇餐饮培训

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芝士肋排的做法步骤

1. 猪肋排切条跑入冷水2小时左右，去除血水。
2. 将所有的辅料都加入搅拌机里搅拌成酱。
3. 把肋排和酱都放入保鲜袋中，充分混合，然后放入冰箱过夜腌制。
4. 把腌好的肋排取出来，在烤盘上铺好锡纸，烤箱200度上下火烤20分钟后取出，刷层酱料再放入烤箱烤10分钟。
5. 在平底锅上铺好锡纸，把烤好的肋排放在其中一侧，将碎芝士，甜玉米粒，青豆粒均匀洒入另一侧，加热。
6. 将融化好的芝士裹上肋排，就可以开吃了。

注意事项

做这个一定要精选猪肋排，口感。
腌制时长不能低于10小时，否则味道进不去。


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