我家酸菜鱼，本素酸菜鱼做法

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酸菜鱼火锅是属于四川菜系， 四川菜享有“一菜一格，​‌‌百菜百味”之美誉，以其特有的调味和特的烹调技法而著称它的特点:咸鲜香辣微麻略酸，质嫩味美，香味浓郁。

酸菜鱼火锅是一种很新颖的鱼火锅,酸菜鱼火锅的首要材料便是:鱼和泡青菜,正规做法与酸菜鱼并没有啥两样,只是可以在鱼肉吃完后放一些应季蔬菜涮着吃。朋友们想知道酸菜鱼火锅的做法及酸菜鱼火锅怎样做好吗？那就来上海新鸿斌餐饮培训学校吧，师傅实践教学，配方无保留，学会为止