卤菜培训/潮州卤水加盟/卤味煌培训四川卤肉做法
-
面议
及时发货
交易保障
卖家承担邮费
卤菜培训/潮州卤水加盟/卤味煌培训四川卤肉做法
深圳创富餐饮培训中心,着重学员的实际操作,学习80%是让学员自己动手操作,20%的时间是穿插理论,确保学员足够的操作机会,掌握烧腊卤味技术。从选材的调配亲自动手,提供配方学员自己配制配料,做出满意的产品,产品的烧制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同,认真讲解,直到完全学会为止。不存在技术死角问题,不搞留一手,视学员为上帝,长期提供技术支持。不怨不倦。
本公司提供四川卤菜、潮州卤水等各式卤菜。潮州卤水属于广东风味,特点是辛香味重,香气扑鼻,回味悠甜。由于潮州卤水要求口味纯净,因此以卤鸡鸭、鹅翅、鹅掌等为主。本部推出的潮州卤水辛香回甜的基本味型要保持不变,以体现广东口味的清淡无辣,回味悠甜的特点。
教学流程:1、卤制品的市场选料采购技巧2、熟悉配方中多种香料的识别与市场选料技巧3、潮州卤水制作(高汤熬制,料包配置等)和操作方法4、潮州卤水颜色的处理(炒糖色等)5、各种材料卤制的技巧6、卤水的保存、增香等后期处理7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业8、后期电话辅导培训项目种类:卤制鸡爪,鸡翅,整鸡,鸭头,鸭爪,半边鸭整鸭,鸭肠,鸭心,鸭肾,猪头肉,猪头皮,猪耳朵,猪舌头,卤牛肉,卤猪肚等几十种卤味的制作。
潮州卤水培训 卤水的制作 潮州卤水的做法,潮州卤菜怎么做?卤水怎么保存?开卤水快餐店,深圳创富餐饮培训给你提供了一条快速致富的捷径,只要你学会任何一种项目,都可以步天下,何愁而不富,心动就要行动,今天的选择成就今天的梦想,选择“创富餐饮培训”你的致富之路就从今天开始。