四川冒菜技术培训,冒菜做法,上海新鸿斌小吃技术培训

联系方式： 刘老师
学校地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁11号线祁连山下四号口出）

冒菜就像火锅一样，也是香辣可口。所谓冒菜，就是把各种素菜荤菜:豆芽、藕片、豆腐、鸡肉、猪肉、牛肉等，放在一个用竹编的"帽子"里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。

新鸿斌餐饮培训，培训的成都冒菜。传统的口味，地道的配方，新鸿斌教你美味的成都冒菜。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。行业导师，传授实用的开店辅导，的经营技巧。

培训内容

1. 成都冒菜的系统讲解，理论基础。
2. 成都冒菜的原料选购标准。
3. 成都冒菜的原料预处理。
4. 成都冒菜的加工工艺，制作及技巧，秘制料汁的技巧及经验。
5. 成都冒菜的成品标准。
6. 成都冒菜产品的定价标准。
7. 成都冒菜店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。