老鸭粉丝汤的做法,老鸭粉丝汤的技术培训,我想学习老鸭粉丝汤技术,游子老鸭粉丝汤配方。上海新鸿斌小吃
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老鸭粉丝汤介绍
老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用,更是自古至今中国人推崇的一款经典美食,有着极其深厚的市场消费基础,也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。如全国的镇江梅氏老鸭汤、三山老鸭汤、毛哥老鸭汤等等中餐馆,正是凭借这一主打特色产品全国,每到饭店顾客盈门。
培训流程:
1. 上海老鸭粉丝汤的系统讲解,理论基础。
2. 上海老鸭粉丝汤的原料选购标准。
3. 上海老鸭粉丝汤的原料预处理。
4. 上海老鸭粉丝汤的加工工艺,汤底制作及技巧,配菜的技巧及经验。
5. 上海老鸭粉丝汤的成品标准。
6. 上海老鸭粉丝汤产品的定价标准。
7.上海老鸭粉丝汤店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训时间:不限制学习时间,依据个人特点,一般2-3天,学会为止
跟踪服务:一次学习,终身免费享受该项目咨询服务,经营中任何问题都可咨询,得到新鸿斌餐饮的人员的指导。
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