重庆小面技术学习重庆小面培训学校
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2017重庆小面培训加盟好项目创业致富路
重庆小面还得选重庆可欣餐饮
重庆小面已成“草根创业”
重庆可欣培训小面创业人员可绕地球3圈
重庆小面去哪里学美味
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现在重庆小面已经世界了,各个地方的人冲着重庆小面来到重庆学技术,把重庆小面传播到全世界各地,已经越来越多的人热爱重庆小面了。
一碗重庆小面,简单,却充满了麻辣鲜香,满足了人们的舌尖与味蕾。
下面我们来简单说说做一碗重庆小面的技巧
先放黄豆酱油。不可在已经煮好的面里加酱油。否则酱油会被面条直接吸收,盖住其他佐料的香味。
味精和鸡精(你要是看见过那些小面放调料,你就知道味精对他们来说有多重要了,建议多放点)
油辣椒,小面的灵魂。就用在超市买袋装的辣椒面放在小罐里,熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的简易油辣椒。
花椒面,能吃辣的城市很多,能吃麻的大概就重庆人和四川人吧。所以花椒也不能马虎,花椒分红花椒和青花椒,红花椒麻,青花椒香,超市也有的卖,适量添加。也可以用新花椒做的花椒油,麻味道不重但更香。以上2种调料一定要非常新鲜才可以达到美味的效果。这也是为什么家里的面总没有外面好吃的原因,因为面馆是天天换这2种调料。
熟猪油,根据个人喜好添加。好要多放点,这也是关键。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替,但味道就没那么正了。
葱花,注意是小葱,不是大葱。以上调料是。
以下有条件和喜欢吃的朋友的可以准备。
炒香的花生碎粒。
做法是姜水和蒜水。家里可直接加少量姜蒜末,就是味道有点重。也可以用超市有卖的姜油蒜油代替。
醋,对于喜欢吃酸辣小面的朋友来说很重要,但一般不会放太多。
可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团,可欣集团成立于1996年,业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程,总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有的技术人才、的师傅,各种特色小吃、点心、奶茶,各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮培训的个分部,主要是响应党中央号召:快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部,我们的目标是:让每一个学员能学到真正的技术,创业成功!
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