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长沙哪里可以学做烧烤技术

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长沙哪里可以学做烧烤技术

 

 

    一、湘源地烧烤培训介绍

  烧烤是人类原始的烹饪方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。

  随着社会文明的发展,烧烤早就从当初原始做法演变成多种多样,规模也由当初小型模式变化成多种模式,口味和外观也多样化起来。现如今,街头烧烤,烧烤店,排起长队,做烧烤的人应接不暇,烤得汗流浃背,让人忍不住想吃。

 烧烤的腌制与火候应该怎么掌握  

 

 

  二、湘源地烧烤培训内容

 

培训

种类

烤肉串系列:鲜香猪肉串、羊肉串、牛肉串。  
烤脆骨系列:脆香猪脆骨、味美骨肉相连。
烤鱼系列:鲜活鲫鱼、鱿鱼、鱿鱼须。
烤鸡系列:迷你鸡翅、烤鸡腿、翅尖、鸡爪、鸡胗。
烤蔬菜系列:串烤韭菜、串烤金针菇、串烤四季豆、香脆土豆片、蒜香茄子、串烤平菇、酱香香菇、虎皮青椒、黄金玉米、黄瓜、串烤香菜。
其他特色系列:烤热狗、烤牛板筋、烤基围虾、烤田螺、牛肉丸子、秋刀鱼、千页豆腐、鸭胗、鱼丸、烤馒头。

培训

课程

1、发放烧烤资料,包括各种料油、腌制过程和烤制流程和技术配方资料。
2、认识烧烤设备,熟悉设备的操作。
3、认识各种调味料,了解调味料的味性和使用方法技巧。
4、老师教学员亲自动手各种酱料配制。
5、老师指导学员蔬菜的上串,处理、烤制。
6、老师指导学员肉类、鱼类、河鲜类的处理方法,腌制调味,烤制。
7、学员自己动手练习所学的课程,直到学会操作为止。
8、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

培训

时间

根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般3-4天可学会。

 

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我要报名创业

长沙湘源地餐饮培训:电话

咨询414136377

号:haohaoxia0906

联系人:苏文   技术和配方全教,毫无保留

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优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目

住宿问题:提供吃住; 

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  三、培训特点:

  稳定的出品,是一个餐饮店生产力和生命力,我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训,,通过理论和实操的结合的形式,系统培训调味方法 和制作工艺,达到立制作出合格产品的能力;然后,通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法。

  以上所提到方面,希望能够引起开店者高度重视,任何一方面都会影响到出品,甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只的开店队伍,可以帮您从店面选址到店面正常营业的立体服务,让开店。如果开店面积较大,经营的项目较多,好能够由我公司带店经营一段时间,争取“良好的开端是成功的一半”。

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