深圳小吃技术培训南山萝卜牛杂技术培训

深圳小吃技术培训南山萝卜牛杂技术培训 ,萝卜牛杂是目前来说在广州地区十分的流行，吃过的朋友就应该知道。长久以来，做萝卜牛杂生意的地方是越来越多了，对于想将自己的牛杂店铺经营成功的朋友来说，做牛杂，一定要学到地道的牛杂技术。 深圳顶正师傅会从每个步骤教起，亲手示范，学员都会亲手操作，反复实践，步当然就是教学员，如何在市面上购买得到新鲜的牛杂了，第二步如何处理，如何去腥，怎样保存，都会教的；第四步就是教学员煲汤底了，只有煲好汤底，才能做好萝卜牛杂，所以需要小火，慢慢煲三四个小时，第四步配上天然的调料，再放入处理好的牛杂，萝卜，再小火慢慢煲，直到煲出诱人的香味出来；还会教学员制作酸甜可口的辣椒酱，配上牛杂吃，才够味哦。大厨会教学员，怎样在市面上购买得到相应设备和原料、调料，开店经营的时候，就不用为设备和原料发愁了。
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我们的优势
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深圳小吃技术培训南山萝卜牛杂技术培训 ,随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了的变化，萝卜牛杂是广东传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。
一：特色
采用传统广式牛杂技术配方，新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底，吃过之后，回味无穷。
二：学习内容：
萝卜牛杂学习内容为：牛杂选购，牛杂处理、清洁、去腥；煲汤，煲牛杂，煲萝卜，调味，调香，做辣酱，然后就是吃上一碗香喷喷的牛杂啦。
三：如何学习：
每一位学员，和我们签订学习合同后，我们会即刻安排师傅教学，师傅会从每个步骤教起，亲手示范，学员都会亲手操作，反复实践，如何在市面上购买得到新鲜的牛杂了，牛杂买回后，如何处理，如何去腥，怎样保存；接下来就是教学员煲汤底了，只有煲好汤底，才能做好萝卜牛杂，所以需要小火，配上天然的调料，再放入处理好的牛杂，萝卜，再小火慢慢煲，直到煲出诱人的香味出来；还会教学员制作酸甜可口的辣椒酱，配上牛杂吃，才够味哦。
深圳小吃技术培训南山萝卜牛杂技术培训 ,无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，你都可以见到飘着那种特香味的萝卜牛杂店，它们多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或踎(蹲)，或企(站)，或浓妆，或淡抹，或素面朝天，但个个吃得油光满面，满嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人却称，滋味认真正(味道真是好)。 传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制、牛杂酱的做法等。 一：特色 采用传统广式牛杂技术配方，新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底，吃过之后，回味无穷。