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1.汤圆属精白主食
简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是含碳水化合物，是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是很细的糯米粉，纤维少，属于精白主食，不属于粗粮。
建议：
如果吃汤圆和元宵，要相应减少主食的数量。因为，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
2.汤圆油脂含量高
汤圆和元宵的馅料当中有糖，还含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是脂肪少的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上不同果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量多于猪油。这几年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康指数，要比猪油和黄油还糟糕得多。
芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是多油的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。这时的大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅的多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。
建议：
如果吃汤圆，当餐或当日要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可少的
营养成分
元宵（汤圆），其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就高
主要功效
由于汤圆历来将元宵视为、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也推崇元宵的药功能