夹层锅操作规程,可倾燃气夹层锅,熬煮汤汁设备

夹层锅操作规程,可倾燃气夹层锅,熬煮汤汁设备以一定压力的蒸汽、电或者燃气为热源，从而快速的给食品进行加热，夹层锅大的特点是整个锅内夹层的温度都是一致的，从而更好的避免了糊锅现象的产生，我公司生产夹层锅22年，它具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅操作规程,可倾燃气夹层锅,熬煮汤汁设备由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9（USU304）不锈钢制作。锅体下部有放料孔，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。

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(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

夹层锅操作规程,可倾燃气夹层锅,熬煮汤汁设备安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。