学寿司和韩国紫菜包饭究竟有啥不同！

先看一张照片吧~

这个食物相信大家都有吃过吧。
你把它叫做什么呢？ 日本寿司？还是紫菜包饭？
好像都对，好像又都不对。
如果把图一中的食物和一堆生鲜三文鱼放在一起，不用多给你时间考虑，你就知道它是日本寿司。

但要把它和韩剧、泡菜、炒年糕放在一起，你也会高喊着“紫菜包饭思密达！”

日本寿司又昂贵，韩国紫菜包饭平民大众外卖订餐一大堆。存在价格差异的东西我们都要分分清楚，不然日本寿司和韩国紫菜包饭搞混了，不仅丢钱还丢脸。所以今天的文章你们一定要看仔细了！
日本寿司和紫菜包饭到底哪里不一样？
：外形差异
我们说寿司和紫菜包饭很像，更严格一点的说，是卷寿司和紫菜包饭很像。

日本寿司种类很多，我么常见的有卷寿司、握寿司、散寿司……（种类多到我以后可以单给大家介绍一下各种寿司），而其中卷寿司呢还要分太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷……

（从左到右，分别是握寿司、军舰寿司、手卷寿司）
而对于紫菜包饭来说只用一种卷法，紫菜包着米饭卷。
所以当你看到米饭在外层而紫菜海苔在里层，外面还裹着一层鱼子什么的，这样的“卷卷”十有八九就是寿司了。

至于军舰寿司、手卷寿司、握寿司之类的，和紫菜包饭外形差异太大，推味君不说你也能分出来。（分不出来的就取关吧，智商低的粉丝我不敢要）
第二：配料差异
我们都知道日本寿司很贵，为啥啊？
因为舍得放硬货！我们看看寿司的配料。
常见的有三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、鲭鱼等生鱼片，还有墨鱼、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、北极贝等海产品……素菜就是各种腌萝卜、腌梅子、腌黄瓜。

吃日本寿司就是在吃生鲜，一盘寿司端上桌，满满的都是肉欲而且新鲜，吃的时候都要蘸着山葵酱或者是芥末、酱油来吃。
再看看我们亲民的紫菜包饭。
基础配料：鸡蛋皮、胡萝卜、黄瓜条、黄萝卜条、火腿、菠菜等，再丰富一点的还有蟹肉、猪肉松……差不多都是熟食。

一般都是在街边小吃档口买一盒，挤上沙拉酱番茄酱就开吃，塞得满嘴鼓囊囊。
第三：米饭不同
对于卷寿司和紫菜包饭来说，配料上的区别可能还存在模糊线，要是把紫菜包饭的配料整的厉害点，也能混个“高仿版卷寿司”。
但要真论起寿司和紫菜包饭的不同，米饭才是关键点。
日本寿司用的米是很讲究的，先要把糯米和米以1：5的比例搭配进行蒸制，然后再将米饭和寿司醋以6：1的比例搅在一起。关键点：拌醋。

而韩国紫菜包饭对米的品种没有特别的讲究，只要蒸熟即可。蒸完之后要拌上麻油（或者不作更多处理）。关键点：拌油。 想要分清寿司和紫菜包饭，仔细品品这米饭中是醋还是油就好了。 以上就是区分寿司和紫菜包饭的三个点，都了解过了，不如让家人朋友给你点份寿司或紫菜包饭，检验一下学习成果吧！
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