冷淡杯夜啤酒的火爆菜品做法大全帖

本套江湖菜课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，商场超市等地开个江湖菜店，当然您也可以选择中餐店做江湖菜大师。

【培训内容】：

详细介绍原材料配料的性质特点及搭配。主料、辅料的前期处理。原材料的好坏识别及选择。秘制酱料配方制作及保管。菜品的烹制技巧火候和注意事项。相关口味的调制与括展技术。制作过程中的常见问题和处理技巧。

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