香菇清洗机,香菇烘干机,香菇脱水干燥设备厂家

香菇清洗机,香菇烘干机,香菇脱水干燥设备厂家
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
a．采收：采收早了要影响产量，采收迟了又会影响质地，只有坚持先熟先来的原则；才能达到高产。具体采收标准是：当菌伞尚未完全张开，菌盖边缘稍内卷，菌褶已全部伸直时，为采收适期，采菇应在晴天进行。
b．干燥：烘烤技术的好坏，会直接影响到香菇的质量，火力太猛会把菇烤焦；火力不足，则会使其发黑；时间拖长还会腐烂，要特别注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和晒干两种，多采用烘干和烘晒结合法。黑龙江哈尔滨
中央厨房、大型餐饮连锁、净菜配送、鲜切菜加工、蔬菜深加工以及农业开发等领域，蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中的工序之一。
产品名称：香菇清洗机 香菇烘干机 香菇脱水干燥设备
外形尺寸：QD-XGJGSB-002
（Ⅰ）烘干：目的在排除香菇含水量，达到商标干燥标准，含水量约13%，以利长期保存。烘烤时要注意：当天收当天烘烤。火力或用其他热源均要先低后高，开始时不超过40℃，每隔3～4小时升高5℃，后不超过65℃；烘烤时好不一次烘干，至八成于时出烤；然后再"复烤"3～4小时，这样干燥一致，香味浓，且不宜破碎。烘烤后质量标准：香味浓，色泽好（菌盖咖啡色、菌格淡黄色），菌褶清爽不断裂，含水量达13%，过干难运包，过湿难保藏。
（Ⅱ）烘晒结合：先将鲜菇菌语朝上，置太阳下晒6小时左右，在将干未干时立即烘烤，这样色泽好，营养好；香味浓，成本低。
（Ⅲ）分级和贮藏：干菇极易吸湿回潮、发霉变质和生虫，影响质量。因此香菇烘干后，应立即按菇的大小、厚薄分级，而后迅速装箱或装入塑料袋密封，置干燥、阴凉处保藏。
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