丙酸钠

产品名称：丙酸钠
CAS号：137-40-6
分子式：C3H5O2Na

分子量：96.06

理化性质
透明颗粒或结晶，有特意臭气，在湿空气中潮解，易溶于水，微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。

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质量标准
指标名称 HG2922-1999 FAO---WHO 1995 FCCⅣ E281
含量(以干基计) %≥ 99.0～100.5 99.0 99.0～100.5 99.0
水不溶物< %≤ --- 0.1 --- ---
PH 10% --- 7.5～10.5 --- 8.0～10.5
碱度(Na2CO3) %≤ 通过试验 --- 通过试验 ---
加热减量 %≤ 1.0 5.0 --- ---
重金属(以Pb计) %≤ 0.001 10mg---kg 0.001 0.001
铁 %≤ 0.003 50mg---kg 0.003 0.003
砷(以As2O3计) %≤ 0.0003 3mg---kg --- 0.0003
水分(KF) %≤ --- --- 1.0 1.0
用途
1、丙酸钠是酸型食品防腐剂，其作用受环境ph值的影响。在酸性介质中对 各类霉菌、革兰阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有，对酵母几乎无效。在食品工业中，可用于糕点的保存，使用量 2.5g---kg（以丙酸计）。
2、化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的抗菌作用。在酸性解质中抗菌作用尤为明显。要化妆品中的添加量通常不大于2%。
3、其他用途如用作：杀虫剂、防霉剂，在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。

包 装：产品内包装为聚乙烯薄膜，外包装为聚丙烯编织袋。净重25KG。
储 存：通风干燥处，避免日晒，远离明火。