重庆小面培训_哪里学重庆小面怎么做配方_杭州小吃培训

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培训内容：重庆小面（素汤面）、酸菜肉丝小面、豌杂小面、肥肠小面、牛肉小面、排骨小面、杂酱面、秘制小面红油“油辣子”培训过程：1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧；
2、高汤的熬制及红油炼制工艺；
3、面臊的制作及细节的掌控；
4、碗底的配方及秘制调料制作；
5、学员反复练习直到把产品做好为止；
6、了解开店流程及谋略；

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培训方法：现场实践操作培训、一对一培训、不培训、学会为止；欢迎您随时到公司考察试味！！！价格：活动多多，以活动价格为准，先到先得，学多实惠。培训时间：不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。

重庆小面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面为常见。重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱，都会被重庆小面的魅力所征服。

网址：www.topmeishi.cn

联系电话：(小洪)—可加

地址：浙江省杭州市乔司镇乔司派出所正对面（乔司地铁站旁）

乘车路线：杭州市可乘坐 地铁 1号 线 临平方向 至 乔司站 A1 出口 直行 20米