长沙泡菜培训班，到哪里学湘西泡菜

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一：【新食玳小吃】泡椒凤爪介绍
泡椒凤爪是起源于重庆的特汉族特色小吃，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。泡椒凤爪.鸭爪，香辣美味吸引你的客户，时尚的小吃确保你的回头率.此类小吃消费人群广泛，经久不衰。

二：【新食玳小吃】泡椒凤爪培训方式、内容
培训方式：
本校从选料到制作全程手把手教学.学习时间不限，全部动手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后能立操作，从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。
培训内容：学凤爪，鸭爪，送泡椒海带泡椒藕片等泡菜系列
课程安排 学习内容 课程目标
课程一 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 示范讲解：1.老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
课程二 实践操作：1.食材选购方法。2.食材处理方法。3.特制凤爪配料制作技术。 学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
课程三 开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、





长沙新食玳小吃技术中心
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新食玳.总部部分项目一览表：
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新食玳.：早餐粉/面类——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，长沙米粉，桂林米粉，炒码粉，湖南米粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，冰凉粉，凉面，凉皮，炸酱面，重庆小面， 骨粉， 米线，肠粉，手工面等...
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新食玳.：快餐类——浏阳蒸菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭， 黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等，竹筒饭，隆江猪脚饭，沙县小吃...财富热线
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