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天鹅是美丽的象征，尤其在中国，天鹅历来被视为传统的吉祥和象征。而黑天鹅是产于澳大利亚的一个珍贵品种，体重10~15斤，全身羽毛全身羽毛纯黑发亮，嘴为深红色，头颈较长，约占全身总长的一半，翅上长有如风帆一般卷曲的婚羽（经我场断翅后，已失去飞翔能力），体型极为美丽漂亮，和白天鹅相比更显风度翩翩，观赏价值更高而更受人们的喜爱。，它背上卷曲的婚羽楚楚动人，红红的嘴巴配上一对滑溜溜的红眼睛，十分讨人喜爱，黑天鹅家化程度高，性格斯文，与人亲善。在绿茵草地上，它悠闲自在地觅食游荡，还能主动向人讨食吃，成为人们共同的宠物。在霞光四射的人工湖面上，一对对“恩爱恋人"窃窃私语、一个个“温馨之家"其乐融融、一群群“好伙伴们"畅谈欢悦，时而昂首挺胸，游弋徘徊；时而嬉戏追逐,宛如仙女起舞一般，使景观充满动感，美不胜收，令人目不暇接，如入仙景之中，让观赏者和居住者赏心悦目，留连忘返。它是公园、动物园、旅游庄园不可缺少的珍禽品种，同时，随着人们对生态环境的重视，在城市广场、休闲绿地、人造小溪、水景别墅、居民小区、花园厂区、办公场所、度假村、疗养院、游乐场所放养一群黑天鹅将使景区锦上添花。
　　的食用珍禽
　　天鹅是我国老少皆知的传统名贵珍禽，民间传言“赖哈蟆想吃天鹅肉"，便可见人们对天鹅肉的想往，只是由于白天鹅属保护动物，人工训养繁殖又属空白，才造成人们只能在动物园内观赏天鹅的结局。商品天鹅的食用及观赏市场尚属处女地，食用市场需求，有着的商机。
　　养殖黑天鹅的九大好处
　　1、名贵珍禽商机无限。黑天鹅是我国老少皆知的传统名贵珍禽，民间传言“赖哈蟆想吃天鹅肉"，便可见人们对天鹅肉的想往，只是由于白天鹅属保护动物，人工训养繁殖又属空白，才造成人们只能在动物园内观赏天鹅的结局。商品天鹅的食用及观赏市场尚属处女地，有着的商机。
　　2、食用市场需求，各地宾馆酒楼尤其是发达地区大城市的宾馆酒店对这些名特优品种苦于“巧媳妇难于无米之炊"，一旦饲养量形成批量得以上市，必将成为市场的珍禽商品。同时黑天鹅作为馈赠礼品，市场也是相当看好。
　　3、观赏市场潜力无限。天鹅是美丽漂亮的象征，而比起白天鹅来，黑天鹅更加靓丽夺目，观赏价值更高。它不像白天鹅那样胆小怕人，而完全像家鹅一样能与人接触，能向游人讨食吃，成为人类亲密的朋友，加上黑天鹅红嘴黑毛，一双滑溜溜的红眼睛，背上特有卷曲的婚羽楚楚动人，如在碧波荡漾的人工湖、旅游观赏景区、休闲绿地、农村生态园林、花园别墅、园林式厂区、渡假村、疗养院、家庭庭园放上几对黑天鹅其景观效果更加美丽，让人留连忘返。
　　4、管理简便设施简单。黑天鹅对环境的条件要求很低，管理也十分粗放，不需建房搭棚，只需空闲草地及少量水面水塘，所有种天鹅均经我场断翅处理，已失去飞翔能力，可像家鹅一样散放在外，不需用网围养，不管春夏秋冬，还是风雨冰霜，均在外生活，基本无需养殖设施方面的投入。
　　5、食草习性，饲料易得。黑天鹅和家鹅一样是草食性水禽，除在产蛋期少量补饲外，平时以青草蔬菜青绿植物为主食，养殖成本极低，符合国家提倡的发展草食性畜禽的发展方向。
　　6、适应性广，南北兼可，黑天鹅在我国南北各地均能生长繁殖，表现出很好的适应性。凡有家鹅养殖的地方都能养黑天鹅。它既能适应大面积群养，又能适应家庭小面积散放，只要有5~10平方米浅水地供其游泳、嬉水、交配就能正常生长繁殖。
　　7、抗病率强，病害极少。黑天鹅作为水禽类动物，比鹅更具抗病率，病害极少，大量养殖也只需接种家鹅就可高枕无忧了。
　　8、一夫一妻，自孵自繁。黑天鹅大的特点是和鸽子一样一夫一妻制，且产一窝蛋后即由雌雄天鹅轮流自孵，孵出的小天鹅由大天鹅双方领养觅食。而且孵化率及小鹅成活率，省去了农家养殖后孵化育苗的麻烦。
　　9、高产，厚利。黑天鹅具有商品档次高，质量优，繁殖率高，生长快，回报期短，饲料成本低廉而商品售，经济效益显著，符合国家倡导的畜牧养殖业“高产"的要求。

黑天鹅是一种珍贵禽类，具有较高的观赏价值和食用价值。黑天鹅主要以植物性饲料为主，一般在海岸、海湾、湖泊等水域进行养殖，饲养方法简单，抗病力强，人工养殖黑天鹅经济效益可观，前景广阔。本期介绍一组黑天鹅养殖技术，供养殖户参考。

养殖环境

黑天鹅喜欢群栖于海岸、海湾、湖泊等水域，对外界干扰比较敏感，以浅滩的水生植物、草和水生动物为食，场址宜选在远离城镇、村庄及生活区的地方，尽可能避免外界的干扰。有自然水域，且水草丛生的地方较为适宜。

黑天鹅在自然散养情况下，水域面积可大可小，一般100平方米水域可放养1对种鹅。在水域内种植一些挺水植物，池周空地可根据季节轮作牧草，供其采食，并栽植一些乔木供夏季遮阳。散养区周围设置1.5米高网片或栅栏，以防其他动物进入干扰，影响其生长与繁殖。池水要定期消毒，一般每亩水面撒新鲜石灰粉50公斤或漂白粉20公斤。同时，要进行人工断翅或每年人工剪羽一次，以防飞逃。具体方法为在每年秋季黑天鹅换完羽后，剪去初级飞羽5～6根即可。

笼舍圈养面积宜为30平方米，内含水池10平方米，水深60厘米，每舍养l对种鹅，池水定期更换。

建巢筑窝

黑天鹅在20月龄进入性成熟期，在此阶段要在其活动场周围提供干茅草、羊草、稻草等营巢材料，供其自由采撷来建巢筑窝。若让其自然孵化，需在巢顶搭建1个小棚用来遮阳避雨，切记孵化期间杜绝人为干扰。亲鹅一般选择安静、隐蔽、地势较高的位置营巢。雌鹅非常小心谨慎，警惕性，营巢过程中一旦发现不安全因素或人为干扰，立即放弃巢穴，另选新址。一般雌雄双方共同营巢，但分工不同。雄鹅负责收集、搬运巢材，雌鹅负责搭建整理。一般巢基及巢外周是较粗的树枝，巢内为细树枝、树叶、较少的羽毛及细干草。巢呈不规则椭圆形，巢长径约170厘米，短径约150厘米，巢高约25厘米，巢深约9厘米，营巢约需5～10天。

饲料标准

种鹅以精饲料（可用产蛋鸡颗粒料）为主，青饲料（包括牧草、青菜等）为辅。进入繁殖期时，需在精饲料中加5%的鱼粉与3%的贝壳粉，以满足其繁殖需要。

雏鹅混合粉料蒸制成的窝头，鸡蛋、青绿饲料、骨粉、钙粉、鱼肝油和维生素及微量元素。育雏初期，环境温度较高，饲料易变质，喂食次数宜多，每天4次。以后随雏鹅日龄增长和环境温度的降低，逐渐减少喂食次数。日粮中精饲料占70%、青饲料占30%。精饲料用蛋白质含量高的肉雏鸡颗粒料。

青年鹅雏鹅长至4月龄即进入青年鹅饲养阶段，精饲料可转用蛋雏鸡颗粒料，并提供青饲料供其自由采食。

成年鹅可分为粒料、粉料和青绿饲料。粒料有玉米、高粱、大米或稻谷，是常备饲料。粉料为大麦渣(面)、玉米渣(面)、高粱(面)、豆饼渣(面)、麸皮、鱼粉(或蚕蛹粉)、骨粉、盐和各种维生素及矿物质混合拌成，拌湿后喂给(或蒸制成窝头、压制成颗粒)。青绿饲料包括各种叶菜、水草、青草等。粉料平时每天喂1次，冬季喂2次。粒料要经常饲喂，要勤添、少添。夏季大量喂青绿饲料，宜切碎拌入混合饲料中，也可扔到水中任其采食，冬季应补充适量维生素。

防疫措施

要定期打扫卫生，保持清洁，并用消毒药液喷洒消毒，杀死各种病原体。常用的消毒药液有季胺盐类、含碘类制剂，要定期更换消毒药物。饲养期间每月可用广谱抗生素如阿莫西林、土霉素、环丙沙星等或用中草药物拌料投饲3天，用来预防禽病的发生。

定期给鹅进行各种疫病的预防接种，可根据当地特点，因地制宜进行。如小鹅瘟发生季节就要对出壳小鹅进行；10日龄左右要及时打禽，流，感，并对鹅寄生虫病进行及时预防；一般20日龄和育肥前20天要用丙硫苯咪唑进行二次防治；每年3月初给种鹅肌肉注射小鹅瘟血清与鹅副粘病毒各1次。

主要病害有小鹅瘟、大肠杆菌病、鹅副粘病毒病、禽霍乱、寄生虫病等，在做好常规工作的同时，要定期观察黑天鹅的精神状态，健康鹅体质健壮精神饱满，行动敏捷，羽毛紧凑有光泽，双眼明亮有神。否则有某种疾病，应查明病因及时治疗，做到早发现、早隔离、早治疗，对症用药，以防禽病蔓延。

繁育管理

发情交配亲鹅嘴上红斑鲜亮，羽毛更加富有光泽，配对的黑天鹅形影不离，互相戏水、追逐，接头交颈，显得特别兴奋、亲热。交尾前雌雄并排在水面上洗浴，雄鹅游到雌鹅后边，用嘴轻叼雌鹅颈部，雌鹅头向后仰，尾羽翘起，表示愿意接受交配。这时雄鹅则抓住时机，张开双翅，登上雌鹅背上，频频扇动双翅以保持身体平衡，尾部用力下压。浮在水面的雌鹅尾部翘起，下半身埋在水中。交尾后雄鹅煽动翅膀并高声鸣叫，呈兴奋状，雌鹅则头与颈时而埋在水中，时而双翅轻拍水面，并向尾部泼水，洗理羽毛，雌雄每次交尾时间持续约3～5秒。

雌鹅产卵黑天鹅建成巢后即可产卵，一般在初次交配后8～15天产枚卵，以后隔天1枚，每窝可产6～7枚。卵的颜色为灰白色，平均卵重150～165克。产卵前雌鹅不安地卧在巢上，不停地左右晃动，后安静下来，静卧片刻便开始产卵。产卵时雌鹅在巢内呈微蹲姿态，双翅稍张，自然抬头，双眼平视前方，精神集中，腹部用力呈阵发性收缩，卵则顺势以钝端朝外排出。每产1枚卵历时20～30秒。雌鹅产下卵后站立，用喙将卵拨到巢中间，并用草、羽毛等物将卵遮盖起来，休息片刻后下水游泳，梳理羽毛。

自然孵化黑天鹅在产7枚卵后开始孵化，一般雌雄轮流孵化，但以雌鹅为主，雌雄轮换没有明显规律。一只孵化时，另一只担任警戒工作。在巢边或周围的水域巡视，不让其他动物或人接近。孵化期间，应在巢旁放一食盆，内放谷子、玉米、小麦、颗粒料等饲料供种鹅采食。

亲鹅在上巢孵化时非常谨慎，翻卵时用喙由前向后拨卵，翻卵角度为0～360度，有时各卵之间位置互换或串换，雌鹅也利用改变卧伏坐巢的方向而达到翻卵的目的。这样可使每个卵受热均匀，不至于胚胎与壳膜粘连，也利用胚胎运动，保持胎位正常。翻卵后雌鹅有时继续孵化，有时下巢凉卵。通过凉卵，即可调整巢内湿度，也能散去胚胎中后期产生的代谢热，用较低的环境温度刺激胚胎发育并增强雏鸟对外界气温的适应能力。

人工孵化在雌鹅产第1枚卵后即可从窝中将卵取出，以假卵代之，以后取出新产的卵，后取出假卵。人工取卵时要注意采取防护措施，以防受到天鹅翅膀的袭击造成伤害。一般隔20天即可进入第2个产卵期，第2窝卵可让其自然孵化。种卵可存放4～5天，卵量大时可用机器孵化，卵量小时可用简易方法人工孵化，一般以温水（热水袋）孵化为好，以变温孵化为佳。第1～15天为38℃，第16～32天为37.5℃，第33～35天为36.8℃，发育到第25天时每天晾蛋1次，每次5～8分钟，32天后人工补湿（喷洒温水），以提高种蛋出雏率，雏鹅35天出壳。

幼雏发育刚出壳的幼雏羽毛呈浅灰色，胎绒羽湿润，不能站立，依偎在雌鹅翅下或腹下取暖。2～5小时绒羽干燥松软，即可站立。8小时后雏鸟能从雌鹅翅