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山东肉牛养殖场销售优良品种有肉牛、西门塔尔、夏洛莱利木赞牛、鲁西黄牛、利木赞牛、改良肉牛、育肥小公牛、杂交牛、肉牛犊。利木赞牛产肉性能高，疴体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86——1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。