什么是调理包、料理包

调理包是一种通过速冻技术加工而成的烹制食品，以各种中西菜肴、主食等作为主要加工原料，经过适当的处理，再放入特制的耐煮、微波PET袋内进行封口密闭，通过特殊的加工方式进行冻结，并储存于-18℃下的连贯低温环境中，后送抵消费地点的低温产品。
调理包也被广泛称为速冻调理包、冷冻调理包、常温调理包，中西餐调理包、中餐调理包、简餐调理包、微波加热中西餐、水煮加热中西餐、餐包、商务简餐，目前还没有统一的、公众认可的通用名称，调理包也只是由台湾同业与快餐业内消费者认同的命名。
调理包的大优点是完全以低温来保存食品的原有品质：使食品内部的热量或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度。此外，不借助任何防腐剂和添加剂，使食品的营养、口感、香味大限度的保存下来。
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