火锅厨师 我早在鼎味牛杂火锅店做了多年的厨师长，牛杂火锅我算做得有特色的。本人工作能力强，有丰富的火锅管理经验及火锅的成本核算、毛利控制，有火锅的开发能力，擅长老北京火锅、肥牛火锅、海鲜火锅、菌汤火锅、番茄火锅、梭边鱼火锅、四川锅底等各种火锅的制作，精通各种风味的牛杂火锅有其它火锅品种