郑州[]怪味凉面技术培训哪家好

郑州[]怪味凉面技术培训哪家好
学特色小吃就来金科餐饮，让你日赚千元不是梦。

炎炎夏日来了，是不是很多人对饮食上也讲究下来，在这样的季节里，能吃上酸酸甜甜冰冰的东西，那叫一个快哉。
川菜里的麻味儿大体分为两种，一种是“香麻”，还有一种是“椒麻”。“香麻”就是把花椒炸熟或炒熟做菜或拌食，而“椒麻”是把生花椒用黄酒或清水浸泡后加葱姜蒸软，然后用刀剁碎成泥调制成酱，这种“麻椒酱”吃起来相当的麻嘴。

郑州怪味凉面培训机构，就找金科餐饮！本校教学主要以理论为辅，实操为主。所有项目都是老师一对一，手把手教学，从零基础开始教学，直到可以立开店为止，让学员亲自动手操作，终身免费包教包会。

凉面培训内容

1 培训和面的配方配料，面条的制作

2 培训调料的配方配料

3 培训凉面的利润前景，以及可搭配凉面经营的项目

麻辣凉面

食材：面条500g、黄瓜300g、芝麻酱50g、生抽1勺、盐4g、醋1大勺、白胡椒2g、花椒粉2g、花椒5粒、辣椒粉10g、糖20g、香油适量、大蒜2瓣

做法：1.将面条煮成8成熟，捞出控干。

2. 加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。

3.黄瓜切成丝备用。

4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。

5.加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。

6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。

7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。

8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。

9.吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。

凉面营养丰富，凉面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、、平衡营养吸收、健脾胃等功效。适合各类人群食用。好吃的凉面怎么做？快到金科餐饮！手把手教你制作，传授核心技术，传授配方配料。