手工冰激凌培训，新鸿斌教学

培训手工冰激凌，不搞加盟，教技术。不限制时间，学会为止。有老师实践指导教学。

联系人：刘老师  
具体地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁十一号线祁连山路下四号口出即到）


课程安排
    理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
   示范讲解：1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
   自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训内容
   
1. 意式冰淇淋的系统讲解，理论基础。
2. 意式冰淇淋的原料选购标准。
3. 意式冰淇淋的原料预处理。
4. 意式冰淇淋的加工工艺，饼胚制作及技巧，烤制的技巧及经验。
5. 意式冰淇淋的成品标准。
6. 意式冰淇淋产品的定价标准。
7. 意式冰淇淋店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。