江西手工豆油皮机设备，半自动腐竹油皮机，生产豆腐衣的设备

江西手工豆油皮机设备，半自动腐竹油皮机，生产豆腐衣的设备！！！济南机械有限公司是一家集研发、制造。销售为一体的综合性企业。主要经营全自动腐竹油皮机和腐竹油皮机生产销售，我厂研发的全自动腐竹加工设备高度智能节省人工，提供详细型号技术参数及实时报价，选择节能腐竹机就是科华。公司本着“科学管理，诚信，客户至上”的宗旨，竭诚为用户服务。

手工豆油皮机生产制作流程
1：选豆。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了 色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2：将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。 豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3：用自动磨浆机磨浆，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁。
4：煮浆。由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1浆过滤，除去杂质，提。
5：熟浆过滤后流入腐竹油皮机内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)， 时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

油皮利润分析
1斤黄豆按配方添加辅助原料10-20％的玉米淀粉(不影响口感)，可出8两左右腐竹，也可出1.2斤鲜油皮。出一斤油皮或腐竹需人工费、电费、煤碳（也可燃烧无烟煤）约1-1.5元钱左右。腐竹油皮可炒、煮、凉拌、做汤、油炸、涮火锅，用量大，销路广。饭店、集贸市场、超市、学校食堂均可销售。腐竹油皮筋道、爽口，高蛋白，营养丰富，老少皆宜。如果日销售500斤，可日获利润600多元。可家庭化生产，也可工厂化生产。


腐竹机性能特点：
1、干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。
2、加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
3、产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.7公斤腐竹。
4、新型节能：采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能40%以上。
5、多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6、自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。

酒店腐竹机性能特点：
1：快速方便：煤气加热，不用添加燃料，省人工
2：传热均匀：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
3：产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.7公斤腐竹。
4：干净卫生：煤气加热没有烟味，更不会有飞灰

腐竹的营养价值：
1：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。
2、腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。
3：腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。
4：腐竹中的大豆皂苷有、抗溃疡等作用。
5：腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养。

所以对于腐竹这种食材我们平时可以利用多种方法来进行食用哦，它无论是从功效还是作用以及其营养价值方面来讲都是很高的，平时多吃一些对我们的健康没有坏处，如今随着小型腐竹机的推广，许多家庭选择自己购买一台设备进行制作，这样又可以十分方便和卫生了。

手工腐竹制作的四大步骤：
1.选料：加工腐竹好选用当年新鲜饱满的干黄豆。
2.磨浆：将干黄豆用石磨先粗磨一次，除去豆皮，放入清水中浸泡2个小时左右。冬天气温低可适当延长浸泡时间。把浸泡过的去皮黄豆磨成豆浆，再用白布袋过滤去渣，按每公斤豆兑水10～12公斤搅匀。
3.蒸煮：先往池内加水，再将6个托盘排两行放入蒸池内的架子上，使盘底离水面保持13厘米左右的高度。烧开池内水，同时将放在其它锅里煮沸了的豆浆倒入托盘内。
4.起皮：也叫拉腐竹，托盘内的豆浆经过蒸煮几分钟后，液面很快凝结一层薄薄的浆皮。这时可用手慢慢把浆皮拉起来，晾挂于竹竿上，晒干后即成腐竹。

腐竹机带来的是便利，带来的是时代的发展。我厂家每一年的开发再创新都是根据人们生活中的需要不断的改进的，更是符合人们生活需要的，贴近生活，服务生活，让更多的腐竹加工老板甚至是普通家庭都能够使用腐竹机，为人们做出更好更美味的好腐竹！

科华手工豆油皮售后服务：
1：我厂售出设备的运行状况，用户的需求及意见跟踪服务，发现问题由厂技术人员电话沟通及时解决问题。
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