脆皮烤鸡腿

1.鸡腿加腌料，拌匀后腌制一夜以上
2.调制面粉，我用了干炸粉也可以用家里普通面粉，调出很厚的面糊，可以流动的状态，加少许盐调味，同时准备一些干炸粉待用
3.薯片捏碎，和燕麦片混合在一次。
4.腌好的鸡腿，先沾上一层糊
5.在裹粉，抖去多余的粉。
6.喜欢脆皮厚的可以重复上面两个过程，我以为多两次就可以了
7.裹粉之后的鸡腿，放进燕麦和薯片里，全身沾满碎片，用手捏一下，牢靠一点
8.烤盘里放上烤架，把鸡腿摆放在烤架上，这样可以沥出一部分油脂，更健康
9.烤箱设置180度，烤大约35分钟左右
10.烤好的鸡腿趁热吃就好，凉了也是可以的



烹饪技巧
1、喜欢吃厚的脆皮就可以多重复一下沾糊裹粉的过程，我觉得多两次，太厚了也不好吃.
2、鸡翅一定要腌制过夜，味道进去才好吃。
3、烤制的因为少了油脂，更健康。