魔芋粉魔芋魔芋提取物

魔芋粉 魔芋 魔芋提取物
【中文名称】：魔芋提取物
【拉丁文名称】：Konjac Extract
【主要成分】：葡糖苷(脂)酰鞘氨醇，葡甘聚糖
【基本信息】：
提取物类 来源为魔芋
生产工艺简述 清洗、去皮后捣碎、醇提、分离、浓缩、过滤和干燥、研磨
食用量 建议摄取量:不超过1g/天
不适宜人群 婴幼儿
质量要求 水分 ≤5%
葡糖苷(脂)酰鞘氨醇 ≥3%
葡甘聚糖 ≥50%
【药用疗效】：1、魔芋中含量大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的;
2、有降脂的作用。国外的一些营养学家曾做过这样一个试验，将小白鼠分成两组，投喂等量高脂肪食物，一组不加魔芋，另一组加少量魔芋粉，结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上。科学家认为，魔芋中含有一些化学物质，能降低血清胆固醇和甘油三酯，可有效地减轻高血压和心血管疾病;
3、魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为"魔衣";
4、魔芋能使小肠酶分泌增加，加快清除肠壁上沉积物，使其尽快排出体外。 所以魔芋既能开胃化食，又能清除肠道垃圾;
5、魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素，对于现代富贵病也具有明显的疗效。另外，魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。