现货销售原料药泡椒凤爪保鲜剂（YC-9-9）(复配)

现货销售原料药泡椒凤爪保鲜剂（YC-9-9）(复配)
泡椒凤爪保鲜剂（YC-9-9）(复配)别名;泡椒凤爪保鲜剂

泡椒凤爪保鲜剂
泡椒凤爪保鲜剂包装规格：25kg纸板桶
泡椒凤爪保鲜剂泡椒风爪（山椒凤爪）用精选肉鸡爪泡制而成，重庆地区特色食品，为的是重庆有友泡椒凤爪，全
国。近些年，各地的超市以及市场出现越来越多的散装泡椒凤爪销售，由于鸡爪属于肉制品，因此常温下极易感
染微生物，尤其是市场环境比较杂乱的情况下，泡椒凤爪的保质期及其短暂。另外，在制作泡椒凤爪的过程中浸
泡12个小时以上这个环节至关重要，且泡水也是滋养微生物的佳环境，因此，在泡水中添加防腐剂，控制其初
始菌落数，对延长保质期起到至关重要的作用。
“南箭牌”YC10-1泡椒凤爪香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制
出的天然、安全、的复配保鲜调味剂。主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸的钾盐，因其易溶于水被广泛
应用于食品中，复配成分包括乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸等多种有效的活性成分。其中肉桂酸钾和
乳酸链球菌素的相互作用，赋予泡椒凤爪特有的香味，其肉桂芳香气味遮掩了鸡爪的腥膻味，使鸡肉的口感爽口
细腻、香味绵长，更加了泡椒凤爪的风味特征，同时也有健胃、增进食欲的效果。
因此泡椒凤爪保鲜调味剂，不仅对产品有很好的作用，更能提高产品的性能和口感，起到增香、增鲜的
效果。

性状：淡黄色粉末
功能性：
(1)广谱性
本产品是扩大抗菌谱、协同提高抗菌效果、安全性高的优良保鲜剂。 具有很强的抑制酵母菌、霉菌、细菌发育的
作用。尤其是对引起食品的酵母菌、霉菌、细菌作用强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1%，一般常用量为0.1－0.2%。抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。主要抑制对象为：假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、霉菌、乳干菌属、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等；
(2)安全性
本产品均由多种食品添加剂复配而成，在泡椒凤爪中用量小，仅为0.2%-0.3%， 并且保鲜剂中各成分的用量均低
于FEMA规定的高用量。本产品食用后，易被人体吸收，同时分解代谢为对人体无害的物质。
(3)实用性
泡椒凤爪在其生产，加工装袋过程中不可避免的要和细菌打交道，本保鲜调味剂解决了的问题，而且降低了
生产成本，在泡椒凤爪原有的风味的基础上使其口味更加，不仅遮掩了鸡爪的腥膻味，更能使鸡爪的口
感更加细腻、香味更加绵长，赋予泡椒凤爪特的风味品质。因其安全性，性，方便性也大大降低了生
产成本。
（4）使用方法及用量：
1、本品可溶于水，先将本品按比例与泡椒凤爪香料及调味料混匀，再一起与泡椒凤爪拌匀浸泡，使之均匀分散即
可。
2、建议用量0.2%-0.3%(次：保鲜剂在腌制过程中添加，一般添加量为料水重量的0.2%-0.3%；第二次，保鲜
剂也是在腌制过程中添加，添加量为鸡爪重量的0.2%-0.3%)
3、佳用量应根据泡椒凤爪原料、工艺水平、生产季节和保存试验确定。
注意事项
1防腐保鲜剂的用量一定要经过计量，以其性。
2防腐保鲜剂同其他配料混合均匀后，再同泡椒凤爪搅拌均匀。
3保鲜剂里面有结团结块的时候，应将团和块捏散后使用。
4本品应避光，防潮保存。保质期两年,过期产品切勿使用。

发货时间：款到后的三个工作日之内
面向的城市：可从武汉仓库发往全国各地 包含新疆 黑龙江 西藏等等 只要您有需要我们就会给您送到