香辣兔头调料帖

怎么证明你去过成都，一个问题足够。「嗯，你啃过兔头吗？」
兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔。然而，成都人吃兔头已经吃出了历史新高度。

2015年的数据显示，中国人一年大概要吃掉5亿个兔头，四川是兔头的消费大省，至少吃掉2-3亿个，成都至少占90%。
兔头从二十世纪八十年代的双流老妈兔头起源，在成都的兔头界，有这样一个说法：没有好吃，没有，更没有更，各有特色，它属于民间，啃兔头就是成都人的日常.


次吃兔头是在九十年代，单位组织春游，有个女同事带了兔头，有五香味的，有麻辣味的，分开装在塑料袋里，有人提议吃兔头比赛一下，看谁吃得又干净又快，而我只能安静地看着，原因无他：兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔。


说起啃兔头，男人们丝毫不逊色，拿着红辣椒加上花生，包裹着事先卤好的兔头开啃，可是，还是比不上女人。档案室的李嬢嬢啃起兔头来，那个速度之快，不出意外，由李嬢嬢获得，十分钟她啃了50个兔头，听说她年年都拿。朱葛师傅,店话煨姓：壹伍壹，林八是是，是是壹柒。上网搜索：朱葛师傅。
李嬢嬢说：啃兔头是要讲究技巧的，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，
一掰、二分、三翘，卤到位的兔头骨头很软，一掰就开。把兔头从下巴处分开，然后吃兔子腮边的两块肌肉和舌头，后才吃兔脑花，能锻炼到像吃大闸蟹那样干净，就算是出师了。
我突然恍然大悟，其实我吃兔头慢的大原因不是因为掰不开，而是卤的火候不够到位。朱葛师傅.电话：。做兔网站： 兔肉的做法大全。