莴笋冷库-合肥莴笋果蔬保鲜冷库设计方案

莴笋冷库-合肥莴笋果蔬保鲜冷库设计方案
安徽合冷制冷设备有限公司
设计建造各类冷库
冷库厂家： ：3353813079 钱经理：

莴笋又称莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜，分为春季莴笋和秋冬季莴笋。莴笋具有很高的食用和药用价值，也是百姓餐桌上的一道家常菜。4月天气渐暖，正是春季莴笋大量上市的时候，产量非常高，是当季常见蔬菜之一，但莴笋并不耐贮藏，地里的莴笋若不及采收又会长老掉，因此对于种植户和蔬菜商家来说，莴笋冷库可以帮忙解决莴笋的贮藏保鲜问题。

莴笋在冷库中储存的适宜温度是0~3℃，相对湿度为90%，莴笋冷库也可称为果蔬保鲜冷库。用于莴笋果蔬保鲜冷库贮藏的莴笋好是直接连根拔起，然后让莴笋茎不脱水的情况晾晒一天，晒去多余的水分之后把根部平切除，再把老叶子剥掉留有上部偏嫩的叶子就行，而且一定要选择茎较粗但没有空心，的莴笋。莴笋采收后行预冷处理，将莴笋的田间热散掉，温度从20℃降到2℃左右，三五株捆成小捆用塑料薄膜袋密封包好，在预冷结束后把莴笋放入莴笋冷库贮藏。这种冷库贮藏方法可以贮藏保鲜20-40天，可以大大延长莴笋的货架期。

而我们在超市买的反季莴笋其实多不是春季莴笋，反季莴笋多用的是秋季莴笋，秋季莴笋虽然产量没有春季莴笋高，但因为是在温度低的季节成熟，比较耐寒，更易贮藏，所以用于反季销售的莴笋都是秋季种植的莴笋。

莴笋在0℃的时候茎叶易受冻害，因此莴笋在冷库内贮藏时要注意把握好温度，不能受冻，也不能温度过高，否则会出现抽苔老化空心腐烂现象。

合冷制冷专注冷库制冷，有多年冷库工程经验，希望凭借我们在制冷领域的水平和成熟技术，能为更多的客户解决其冷链问题，冷库方案设计、安装建造，请随时与我们联系。
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