甘梅地瓜怎么做，甘梅地瓜配方，甘梅地瓜技术培训，特色小吃，我想学习甘梅地瓜，上海新鸿斌小吃

具体地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁11号线祁连山下四号口出）
联系人：小洁老师联系电话：（同上）


甘梅地瓜介绍
甘梅地瓜是将炸粉、地瓜、梅粉以黄金比例做搭配，让顾客一口咬下去就可以吃到地瓜的原味与香味，且地瓜在嘴里化开的同时，也能尝到梅粉的甜，特别的口感与风味，广受男女老少的喜爱。它的外皮金黄酥脆里头绵密细致，有著浓浓的番薯香气那份酸甜咸的特味道让人百吃不厌，是台湾各大夜热门的休闲食品之一。


培训流程：
1.甘梅地瓜的系统讲解，理论基础。
2.甘梅地瓜的原料选购标准，地瓜品种的选择要求，形状大小的注意事项。
3.原料预处理技巧，保鲜护色的技巧。
4.甘梅地瓜的加工工艺，甘梅地瓜的切制方式，裹浆的技巧。
5.炸制时的技巧及经验。
6.甘梅地瓜的成品标准。
7.甘梅地瓜店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

 培训时间：不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止

跟踪服务：一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到新鸿斌餐饮的人员的指导。
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