硫酸锌

硫酸锌
英文名称:Zinc sulfate heptahydrate
中文别名:硫酸锌(药用);硫酸锌,七水;七水合硫酸锌;七水硫酸锌;锌矾;皓矾;六水合硫酸锌;水合硫酸锌
英文别名:sulfuricacid,zincsalt(1:1),heptahydrate;whitevitriol(heptahydrate);zincsulfate(1:1)heptahydrate;Zincsulfateheptahydrate(1:1:7);Zinesulfate,medicinal;SALT OF VITRIOL;SULFURIC ACID ZINC SALT HEPTAHYDRATE;ZINC SULFATE
CAS号: 7446-20-0
分子式: H14O11SZn
分子量: 287.56
EINECS号:231-793-3
化学性质：无色斜方晶系棱柱状结晶。 易溶于水。微溶于醇和甘油。
用途：硫酸锌是允许使用的食品锌强化剂。我国规定可用于食盐，使用量为500mg/kg；在婴幼儿食品中为113～318mg/kg；在乳制品中为130～250mg/kg；在谷类及其制品中为80～160rag/kg；在饮液及乳饮料中为22.5～44mg/kg。