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凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目

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  顶正面食类:土家酱香饼、皇中皇饼,山东煎饼、千层饼,生煎、南翔小笼、锅贴、包子、麻球、汤圆、油条、特色面条、混沌、水饺、扬州灌汤包饼类、酥类、西式面包、蛋糕、西饼、蒸饺、粉团
  
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  餐学书院饮品类:黄记玉米汁、现磨豆浆、冰淇淋,奶茶、果汁、冰沙、咖啡

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联系人:小杨老师    电话:183.0289.9103  :1085605577

培训地址:成都青羊区通锦桥66号

乘车路线:

         火车北站:直接打的过来12元就到了。

         火车东站:4路公交到八宝街 或者  地铁1号线到文殊院b出口走路几分钟就到了。

         五桂桥:4路公交到八宝街。

         茶店子:4路公交到八宝街。

         五块石:57到万和路。

         昭觉寺:70路到万和路。

         十陵车站:93路到宁夏街。

         龙泉:2号线转1号线到文殊院b出口。

         华阳:1号线到文殊院b出口。

         动物园:70路到北较场


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