日照供应麻辣牛油火锅底料批发

重庆火锅的特之处，也成为了冬天受欢迎的美食之一，每年冬天重庆人都会欢聚一堂，在火锅店里面点上各种各样的小吃放在充满辣味儿的锅底中涮。重庆的美食，还有烤鱼和毛血旺，辣子鸡等等，这些都以辣而，所以能吃辣的游客在这个冬天到了重庆一定要不要错过这些当地传统美食。

成都的美食数不胜数。外地游客来到了成都，要体验的就是成都的火锅，因为成都火锅是的辣能吃辣的游客一定要体验一下。接下来就可以选择来一份暖胃的羊肉汤，成都的羊肉汤加上中草药炖煮，不仅仅暖胃，还特别养生，喝上一口浓郁的羊汤，整个人都被温暖包围，特别是在寒冷的冬天，一碗羊肉汤可以感受到温馨的感觉。

说到美食，来重庆不吃小面和火锅就算白来了，很多网友都表示在景区附近踩雷了，到底怎么才能找到好吃的重庆美食呢？接下来就给大家分享几个小技巧。先说小面，不管是在景区附近还是在普通的街道，一定要路边摊，就是那种打开卷帘门就能做生意的铺子。的重庆小面店一般都不叫重庆小面，比较常见的是“某某面庄”“某某面馆”，更简洁一点的就是叫“某某面”。步通过店名筛选后，还可以通过店铺的装修来判断，的重庆小面店不会张贴乱七八糟的广告，一般店里只有各种面条、米线、抄手，多再加一个酸辣粉。如果你看到那种还卖炒菜和盖饭的重庆小面店，那么好是考虑一下，有的概率会踩雷。实在找不到合适的重庆小面店，重庆“正东担担面”也是个不错的选择，味道和价格都比较靠谱。

吃火锅参与感很重要，一大波菜一股脑下锅根本不分轻重缓急，下锅后能夹到啥吃啥，不讲礼数。但这时候要注意，如果同桌就餐人多 ，夹到菜相互询问熟没有是一个必要的礼节，相当于抱拳礼，投石问路，既打开话题也能增进友谊，是关系到饭局生死存亡的大事。结 果并不重要，生熟与否问的就是面子，纳过投名状，大家才能守着一张桌子共续前缘。

点餐服务的合理性。只向顾客推销菜。对于菜品来说，其实贵的并不代表毛利高，便宜的并不代表毛利低。前厅点菜员没有进行的培训，作为点菜员，即是重庆火锅店的营销员，又是营养搭配师，如何做到既能提高营业额，又能给客人进行合理营养搭配同时又能控制好成本。这就要店主进行良好的摸索或培训。

菜品品质的标准化和物资的进购渠道稳定，菜品没有统一的进货标准，全凭厨房领导说了算，打一个比方，市场上的鸡精有很多种，每一种价格都不一样，厨房在制作菜品时，到底该有用什么牌子的才能达到要求，才能味道的一致性，没有进行明确。这些都要进行有一个明确的标准，才能减少消耗，合口味标准化。