土鸡鸡肉的魅力

先瞧瞧土鸡鸡肉的营养价值
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
　　1易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
　　2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
　　3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
再看看土鸡鸡肉的功效与作用
1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。
　　2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的功效。
　　3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的功能，，防止感冒和坏血病。
　　4.精，可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
　　5.增强消化能力，具有抗氧化和一定的作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

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