重庆小面的做法，重庆小面技术培训，上海新鸿斌培训

新鸿斌餐饮培训，培训的重庆小面。传统的小吃，地道的配方，新鸿斌教会你美味的重庆小面。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。行业导师，传授实用的开店辅导，的经营技巧。重庆小面是新鸿斌餐饮公司的招牌产品，源自地道的巴蜀名厨，20余年的功底，学徒遍布重庆，四川，新疆，东北等地。

联系电话： 刘老师 同
具体地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁11号线祁连山下四号口出）

重庆小面的做法，重庆小面技术培训，上海新鸿斌培训
课程安排
   
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
 
示范讲解：1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
 
自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
   
培训内容
 1.    重庆小面的系统讲解，理论基础。
 2.    重庆小面的原料选购标准，多种辣椒的特性介绍，搭配比例。
 3.    学习重庆小面秘制辣椒油的做法（这个是重庆小面的灵魂，详细教会你红亮辣香的辣油）复制红酱油的熬制方法及配方.。
 4.   学习重庆小面浇头的制法，多种浇头，不同的配方工艺，红油，精心调制。
 5.  学习重庆小面中高汤的熬制方法。
 6.     重庆小面的成品标准。
 8.    重庆小面店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
   
培训目标
   完全掌握重庆小面产品的配方，工艺技巧，了解重庆小面类产品的店面经营特点。
   
培训时间
   不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止
   
跟踪服务
    一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到新鸿斌餐饮的人员的指导。