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设备整机采用食品级304不锈钢为材料，设备内为双绞龙设计，双绞龙四方向转动，运行平稳，坚固又易于清洗。可将物料均匀地搅拌，而且可以便捷地出料，操作十分方便。设备料箱盖的开合和出料门的开关可采用气缸操作，只需要拨动旋钮即可实现全部动作，操作非常方便。

拌馅机是利用电机带动绞龙匀速转动对物料进行充分的搅拌，可将肉类，鱼泥，蔬菜，果酱，肉馅等各种原料加以淀粉、辅料、水，各种调味料等进行搅拌和混合。