温州糯米饭饭团培训,饭团制作配方,金师傅饭棒培训学校
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糯米饭团是大众小吃,操作简单,价格实惠,营养丰富,清热,四季均可享用。
制作过程:
1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开;
2、将糯米放在蒸屉上,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;
3、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里,带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球;
4、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻,将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。