土鸡蛋的真假怎么区分辨，有什么区别？如何鉴别是不是真土鸡蛋呢

土鸡蛋的真假怎么区分辨，有什么区别？ 已发

　　深圳市长江原生态农业有限公司认为。现在大众普认识是鸡蛋体型小、蛋黄颜

色深，金黄才是土鸡蛋的特征。但不良商贩却利用我们的普遍观点，把洋鸡蛋中体

型小的挑出来冒充土鸡蛋，哈哈，然后在鸡的饲料中加色素让鸡蛋的蛋黄颜色更深

。这样的鸡蛋品质比洋鸡蛋都差，但是价格却和土鸡蛋差不多了，这种手法欺骗了

大多消费者。其实，在鸡蛋体型大小和蛋黄颜色判断土鸡蛋的方法不能适应现在在

情况了，。但还是有很容易的办法区分鸡蛋是不是为土鸡蛋。我们提供的两种辨别

方法直观清楚，抓住了土鸡蛋的真正特点：
　　　其一：敲开鸡蛋辩真假 。真正的土鸡是放养方式且鸡群中的母鸡和公鸡数

量按照大约10:1的比例养殖的。放养符合鸡群的自然生活方式，公鸡和母鸡会完成

交配，实现物种的延续。那土鸡蛋是公鸡和母鸡交配后的产物，是受精蛋。而笼养

鸡场为提高产蛋率，根本不会喂养公鸡，笼养鸡也不能自由活动，就没有交配过程

，其产的蛋是未受精的蛋，不象土鸡蛋是受精卵，以此为标准可以非常清晰的判断

是否是散养鸡下的蛋。蛋清中有白色絮状物即表明鸡蛋是受精卵，如果细看，在蛋

黄上还可以发现蛋眼，即微孔。

其二：真假用眼辨 。尽管体型小的鸡蛋不一定是土鸡蛋，但从外观上

还是可以轻松地辨别真假土鸡蛋。由于土鸡散养，个体差异较大，反应在鸡蛋上的

个体差异也比较大，特别是鸡蛋形状，颜色，大小、。一般散养鸡场会按鸡蛋大小

分类放置，在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当，但颜色确是有较大差别。当一

批20余个鸡蛋颜色差异性明显时，可基本判断是土鸡蛋，相反的，那就是洋鸡蛋，

也就是蛋鸡下的普通的饲料哦。

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