浙江湖州养兔场厂家
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- 更新：2023-09-26
- 地区：全国
- 名称：养兔场,养兔场厂家
浙江湖州养兔场厂家
红酒烧兔肉
兔肉的嫩，被红酒包围，去除了兔肉的腥味，又了一丝丝酒香，土豆和香菇也被兔肉和红酒的味道着，家庭版的佳肴。
原料：兔肉、土豆、香菇、头蒜、葱、洋葱、油、红酒、豆瓣酱、香叶、八角、山柰、姜、干辣椒、花椒、粉、十三香、盐。
做法步骤：
1步、兔肉洗净后，砍成小块，放入粉、十三香和10克红酒腌制半小时。
2步、把调料搅拌均匀后，用保鲜膜蒙上腌制半小时。
3步、油热以后，捞出兔肉，注意把腌制出的水份倒出，别放入锅里。
4步、把兔肉煸炒十分钟，让兔肉表面略微金黄，放入花椒、香叶、山柰和八角煸炒出香料的味道。
5步、用剪刀把干辣椒剪成段放入锅中一起煸炒出辣椒的香味
6步、放入姜片和盐继续煸炒。
7步、放入三勺豆瓣酱煸炒出香味，此刻可以看到兔肉也金黄略微泛红。
8步、倒入50克红酒，同时加入50克清水，把葱落成捆放入锅中入味去腥，盖上锅盖焖煮10分钟。
9步、放入香菇和洋葱，洋葱去腥提味，香菇体鲜，焖煮10分钟。
10步、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
11步、加入滚刀切成的土豆块和大蒜，加入盐后，烧30分钟。
12步、起锅前尝盐味如何，还可适当调味。
13步、出锅时撒上芝麻即可。
小贴士：油热以后煸炒兔子一定要把兔肉的水分煸炒到金黄。2、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
5、种公兔(1)配种期：玉米11%、豆饼25%、麦麸20%、草粉40%、骨粉2%、食盐1.5%、生长素0.5%。(2)非配种期：玉米15%、豆饼11%、麦麸20%、草粉50%、骨粉20%、食盐1.5%、生长素0.5%。6、空怀母兔玉米155、豆饼11%、麦麸20%、草粉50%、骨粉2%、食盐1.5%、生长素0.5%。每只肉兔每日喂80
～100克、青料700～800克。7、怀孕母兔(1)怀孕5天前：玉米15%、豆饼11%、麦麸20%、草粉50%、骨粉2%、食盐1.5%、生长素0.5%。每只肉兔每日喂
100～120克、青料700～800克。(2)怀孕5天后：玉米15%、豆饼25%、麦麸20%、草粉34%、骨粉4%、食盐1.5%、生长素0.5%。每只肉兔每日喂110～130克，青料要控制在600克以下。
2、室外笼养就是把兔笼室外露天养。这种饲养可以使家兔在寒冷和炎热的条件下受到锻炼，形成
生活力强、抵抗力强、适应性强的优良性能，同时兔舍通风良好，常受日光照射，不利于
繁殖，使家兔既能呼吸到新鲜空气，又能晒到阳光，体格比较健壮，毛比较浓密。而且搬动方
便，易于，节省建筑材料和人力，无论毛兔、肉兔、皮兔都很适宜，因此，应大力推厂。对兔笼的要求是通风透光，夏季要防止强烈日光直射，冬季要防止寒风袭击。幼兔和青年
兔活动量大附设运动场，经常让幼兔、青年兔外出运动，以促进其健康。为了扩大
饲养量，也可将兔笼定成两层或者三层，不但方便，也可场地利用率。5、兔子养殖场的噪声：噪声是重要的因素之一。据试验，突然的噪声可母兔子，哺兔子拒绝哺
乳。噪声的来源主要有3 方面：一是外界传入的声音;二是舍内机械、操作产生的声音;三是兔
子自身产生的采食、走动和争斗声音。兔子如遇突然的噪声就会惊慌失措，乱蹦乱跳，蹬足嘶
叫，食欲不振甚至死亡等。为了噪声，兴建兔舍一定要远离高噪音区，如公路、铁路
、工矿企业等，尽可能避免外界噪声的;饲养操作要轻、稳，尽量保持兔舍的安静。