舌尖上的盛宴河北香河肉饼！！

舌尖上的盛宴河北香河肉饼！！
香河肉饼学校、县质监局曾联合出台香河肉饼的技术标准，里面详细规定了香河肉饼的定义、要求、制作方法和检验标准，里面对香河 肉饼的感官是这样要求的：
外观：直径40—60厘米，厚度4-6毫米的圆形饼，面皮酥脆均匀，薄而透明，双面一致，厚度均 匀，无硬边，无露馅。
色泽：金黄色焦点均匀分布于面皮上。
滋味气味：具有特的香味，鲜嫩柔软，香酥可口，无异味。
组织形态：肉饼烙熟后皮馅可分离，肉馅呈饼状大小与肉饼相近。
杂质：无肉眼可见外来杂质。
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