火腿炒豆腐

1备好食材：火腿，豆腐，鸡蛋，小葱； 豆腐
2.豆腐，火腿分别切丁；小葱切葱花；
3.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，糖，温开水，搅拌均匀；
4.锅里倒入适量清水烧开；
5.调入适量盐，放入豆腐焯水；
6.将焯水后的豆腐捞出；
7.不粘锅倒入适量油烧热；
8.放入豆腐，调入适量盐翻炒均匀；
9.倒入蛋液；
10趁蛋液未完全凝固，翻动食材，将蛋液捣碎；
11放入火腿翻炒；
12调入适量胡椒粉
13.调入适量香油，翻炒均匀；
14关火，盛出，撒葱花。