咸肉菜饭怎么做，咸肉菜饭骨头汤的技术培训，咸肉菜饭骨头汤的在方法，上海新鸿斌小吃

咸肉菜饭骨头汤介绍
咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，进了上海做了一些符合当地口味的变化，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉是农家自己腌制的咸肉，骨头汤是选用小排合着黄豆煮的汤，这是较基本的范式了。虽然简单，但新鸿斌餐饮制作的咸肉菜饭骨头汤色鲜味浓，风味醇厚浓郁

培训流程：
1.  咸肉菜饭骨头汤的系统讲解，理论基础。
2.   咸肉菜饭骨头汤的原料选购标准。
3.   咸肉菜饭骨头汤的原料预处理。
4.   咸肉菜饭骨头汤的加工工艺，菜饭的制作技巧，配菜的技巧，熬汤的及技巧。
5.    咸肉菜饭骨头汤的成品标准。
6.   咸肉菜饭骨头汤产品的定价标准。
7.   咸肉菜饭骨头汤店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。


自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间：不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止
跟踪服务：一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到新鸿斌餐饮的人员的指导。
联系人：小洁老师联系电话：（同上）


咸肉菜饭怎么做，咸肉菜饭骨头汤的技术培训，咸肉菜饭骨头汤的在方法，上海新鸿斌小吃