披萨的制作流程—披萨技术厨师培训班—上海新鸿斌小吃技术培训

披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。新鸿斌餐饮教会您地道美味的系列披萨。
联系电话：同，刘老师。具体地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁11号线祁连山下四号口出）
新鸿斌餐饮培训，培训的披萨系列。经典的意大利披萨，地道的配方，新鸿斌教会你美味的披萨系列。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。行业导师，传授实用的开店辅导，的经营技巧。
披萨的制作流程—披萨技术厨师培训班—上海新鸿斌小吃技术培训
培训内容

1. 披萨系列的系统讲解，理论基础。
2. 披萨系列的原料选购标准。
3. 披萨系列的原料预处理，香料的选择，酱汁的熬制。
4. 披萨系列的加工工艺，饼胚制作及技巧。
5. 各式披萨顶料的搭配，烤制的技巧及经验。
6. 披萨系列的成品标准。
7. 披萨系列店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。