我想开面馆，哪里学煮面技术

 我想开面馆，哪里学煮面技术？

  零基础学煮面技术，需要学些什么呢？

 1. 原材料处理：炒辣椒、炼燃油、炒花椒、泡菜处理、炒糖色、等等

 2. 原材料识别：肉类识别、选择。大料识别、选择。

 3. 煮面流程学习：煮面、挑面、打碗底、配菜（有的面条不需要配菜）、真实面对食客、听取食客建议等。

 4. 其余重要环节：炒臊子、熬高汤、炼红油、制豆瓣等等。

【关于收费】 

 统一、一次性收费：2880元，后期没有任何费用！

 （学习期间操作食材损耗、中午卖面实践损耗食材、到学员店铺实习操作均不再收费！新品种免费学习！）

  一哥面，滚动式教学，随到随学，不限学时，学会为止！学员亲手操作，面馆实践。

  一哥面，不止教会你煮面，更是教会你开面馆。学煮面开面馆要实践。

  一哥面位于成都市成华区驷马桥东立国际5栋1单元1122号。我们是开在写字楼离得培训，也是开在写字楼里的面馆。学员操作实践的机会更多。练习的机会更多，真实面对客户的机会更多。我们不是开面馆，面馆只是为练手而服务。

 “一哥面”培训项目：

   1、红汤系列：

    红烧牛肉面、香辣排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、一哥牛杂面等。

   2、清汤系列：

    酸菜鸡丝面、香菇炖鸡面、番茄煎蛋面等。

   3、干拌系列：

   宜宾燃面、一哥豌杂面【一种臊子、四种不同的风味吃法】。

   4、抄手系列：

   红油抄手、清汤抄手、一哥特色抄手。

  【新品：豆汤饭】

   红油炼制、高汤熬制、制糖色、秘制豆瓣、自制调料、煮面、打碗底（包含煮面技术的全套流程）

地址：

  成都市成华区驷马桥东立国际5栋1单元11-22号（速酒店上电梯）

联系：

  133 5088 3758（=电话）

  173 1319 6003

公交路线：1路;9路;18路;  32路;38路;49路;  53路;64路;83路;  99路;166路;650路;1012路

公交站：驷马桥站

地铁站3号线：昭觉寺南路站（E口）