秘制烤脑花培训，学秘制烤脑花去哪里？

烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。要想学到好的烤制技术，不妨来可欣餐饮实地考察。

重庆可欣餐饮培训学校隶属中山可欣餐饮管理有限公司，是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划为一体的综合性餐饮连锁企业，以倡导传统与时尚、美味与健康的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化开发研究，目前开发的项目在市场广为运用。

重庆可欣的优势：
训练优势——学员可进行实地考察品味，满意后签约，一次性交费，免费供给一切学习材料，半途不收取任何名字的教育费用。不限教育时刻，学会停止！
专人专教——师傅一对一教育，手把手辅导，肯定确保学到的是原汁原味的川味！
重复操练——学员全程亲手立操作，学习材料富余，餐饮训练器材完全，力求在舒服的大环境下，学员经过重复实践操练，学会菜品精华!
质料辨认——在训练过程中，由师傅学员去调味品商场、餐饮用具商场对质料和后厨设备进行的现场辨认和收购方法的教育。让预备开店学员在原材料和用具的收购无后顾之忧，赢在工作的起跑线！

《终身免费盯梢效劳，学员免费享用技能晋级》

培训内容：
1.各种原材料的识别和选择，掌握如花椒辣椒，香料的产地，用途，质量，价格等。
2.各种器具的认识和选择。
3.烧烤油的熬制，客户在师傅手把手的指导下，能轻松制作出成本低、香飘四溢的烧烤油。
4.秘制烧烤粉料的制作，，能使菜品达到鲜香入味，口感厚重，回味悠长的效果。
5.其它粉料的制作，如孜然粉、花椒粉、辣椒粉等，所有粉料都需做前期处理。
6.蒜蓉酱的制作，蒜蓉酱主要用蒜末加上各种调味料熬制而成，蒜香浓郁，咸鲜适口。
7.麻辣酱的制作：麻辣酱主要用辣椒酱，豆瓣酱加十几种调味料和香辛料熬制而成，酱香浓郁，麻辣适口。
8.烧烤腌料制作：烧烤腌料主要用各种料粉和香辛料配制，可调制出五香口味，香辣口味，奥尔良口味等。

培训时间：
早上九点到下午5点。每天培训，时间学员自由安排，学会为止。
详询Q Q : 5. 9. 6. 9. 0. 1. 9. 6. 2
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