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百味源吊炉烤鸭精选几十种大料配方制成料包，熬成老汤，加上特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等工艺精心制作而成；使得烤鸭在食、香、味方面达到的境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含很多种对人体有益的维生素，长期食用可以滋阴和、健脾养胃，为的当代绿色健康的食品。
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