烤鱼技术培训,特色烤鱼技术转让费用
-
≥ 1套¥5800.00
烤鱼技术培训,特色烤鱼技术转让费用!!!
本套烤鱼课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市等地开个烤鱼店,当然您还可以去夜市做大排档经营。
烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大同小异,都讲究口味浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道特菜肴。
学习:泡椒味烤鱼、水豆豉味烤鱼、香辣味烤鱼、椒香味烤鱼、葱烧味烤鱼、尖椒味烤鱼、酱香味烤鱼、鲍汁味烤鱼。
1:红油
步,主要系统学习如何使用各类天然香料,按照比例熬制烤鱼红油。
2:鲜香膏
第二步,主要系统学习如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。
3:杀鱼
第三步,主要系统学习如何杀鱼。这里学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。
4:腌鱼
第四步,主要系统学习如何腌鱼。这里学习鱼肉的去腥等知识。
5:配料/配菜
第五步,主要系统学习每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。
6:烤鱼
第六步,主要系统学习如何使用炭火烤鱼。这里学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。
7:煮汤
第七步,主要系统学习如何烹煮烤鱼汤底料。这里学习掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。
北京明达富强餐饮管理有限公司
咨询热线: 《24小时在线免费咨询》
在线:2395820380、964475793 《24小时在线免费咨询》
联系人: 李娇
地址: 北京市丰台区南苑团河路商业街西52号
御品皇三汁焖锅
酸辣粉
麻辣烫
辣鸭头
-bj.com北京明达富强餐饮管理有限公司
明达富强小吃培训中心特色小吃强烈推荐:干锅鸭头,芙蓉蛋卷,酱香饼,周黑鸭,久久鸭,麻辣香锅,米线,麻辣烫,酸辣粉,冒菜,烤面筋,掉渣烧饼,铁板鱿鱼,肉夹馍好吃特色烧烤,等等多种大众小吃……
欢迎广大朋友来公司实地考察项目!
有志创业的您,请来的小吃培训中心,我们将让您满载而归!