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深圳德厨小吃技术麻辣烫培训秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌.香味浓郁，麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。

麻辣烫主要卖点：香味浓郁，麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的香菇细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口；烫出的鱼肉更是白嫩无渣，妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。

麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。学习烫制：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。

市场调查表明，全国有95%的人喜吃麻辣美食。吃辣已经成为一种都市饮食风尚，个性的麻辣烫如今在中国江湖小吃文化中大江南北，的市场需求给慧眼的人们提供了更多的赚钱机会！ 麻辣烫老少皆宜：势不可挡，平民美食热火朝天！作为廉价的大众美味，麻辣烫几乎是街头能聚集人群的食品，拥着腾腾热气，尽情地从红油中捞起串串美味，谁说只有冬天才吃“麻辣烫”？麻辣烫一年四季都有大市场！冬天吃出热腾腾的温暖；夏天吃他个“以毒攻毒，一年四季生意火爆！麻辣烫全年不败，四季痛快，汗流直下三千尺。做出的麻辣烫，让顾客既能吃好，又能吃饱！经营模式有店面经营、柜台经营、小推车经营，店面经营有两种，一个是碗装着销售，另外一个就是可以火锅式的经营模式。

深圳德厨小吃技术麻辣烫课程安排
1．老师讲解四川麻辣烫食材，器皿的选择，采购。
2．学习四川麻辣烫各种食材的加工与制作。
3.学习四川麻辣烫配料及搭配食材的选择、制作。
4.老师教学员四川麻辣烫的制作。
5．老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部教给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
6．采购老师给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。
7．采购老师可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等，顺便让学员认识自己开店要用的器料等；
8．学员自己反复实际操作练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

学习重庆特色麻辣烫，传授重庆火麻辣烫的制作配方，认识麻辣烫 用药材香料的色、香、味、市场选购，讲解重庆麻辣烫文化与历史，认训和制作火锅调味品。火锅麻辣鲜香味的特殊炒制，新油的制作，根据不同地区如何调整麻辣烫的味型，兑制重庆麻辣烫、串串香等锅底浑汤的种类和各种处理方法等。

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